复古风格的薯片在英国市场重新崛起。Ocado超市的最新数据显示,像frzzles和Skips这样的经典儿童零食正受到越来越多消费者的青睐。
其中,成立于1920年的史密斯公司成为最大的受益者。Ocado表示,其脆培根味的frzzles需求增长了48%,而咸薯条的需求也上升了42%。KP的Skips自1974年在英国上市以来,受欢迎程度提升了42%,此外,该公司的其他产品如Discos和NikNaks也分别增长了15%和6%。
Ocado指出,复古薯片的流行使得过去一年中薯片的整体销量增长了20%。社交媒体被认为是这一现象的推动力,许多年轻人将自己首次品尝这些口味的视频上传到TikTok,观看次数已达数十万。
与此同时,TikTok和Instagram等平台上的食谱也开始融入复古薯片的元素,例如在汉堡、热狗和三明治中添加Frazzles薯片。此前,这种趋势更倾向于“美食家”风格的脆口味,例如Torres Selecta推出的手工口味,如橄榄油、伊比利亚火腿和黑松露。
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大型零售商也开始推出一些新奇口味,例如玛莎百货(M&S)推出的冬季浆果味和起泡普罗赛克味。
Ocado Retail的采购员内森·霍克(Nathan Hawker)表示:“近年来,这一类别出现了大量创新,尤其是对高档口味和美食风格的需求显著增加。”随着许多千禧一代开始为家庭购物,他们似乎重新找回了对午餐盒的热爱,而社交媒体上90年代的怀旧潮流也让这些老式薯片重新焕发活力。”
复古口味的回归或许也与持续的生活成本危机有关。一袋125克的Torres Selecta售价为4.99英镑,而在冰岛等零售商处,20袋多装的Skips仅需4英镑。
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